かに肩のバターソテー

単!!
単!! @cook_40050638

かに鍋とかすると敬遠されがちなかに肩、バターでソテーすることでメインの一品になります
このレシピの生い立ち
かに鍋をしたら、かに肩が余ってしまったので、使い道を考えてバターソテーにしてみました

かに肩のバターソテー

かに鍋とかすると敬遠されがちなかに肩、バターでソテーすることでメインの一品になります
このレシピの生い立ち
かに鍋をしたら、かに肩が余ってしまったので、使い道を考えてバターソテーにしてみました

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材料

1人分
  1. かに 100g
  2. バター 大さじ1
  3. 小さじ1
  4. 塩こしょう 少々

作り方

  1. 1

    フライパンを加熱してバターを溶かし、かに肩の切った側をしたにして焼く

  2. 2

    焼き目が付いてきたら裏返して2分ほど焼き、酒を振って塩こしょうで味を調える

  3. 3

    お皿に盛ってお好みの野菜を添える

コツ・ポイント

表面をパリッと焼いて中はジューシー感が残るような焼き加減で美味しく食べられます

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単身赴任をしている会社員です。毎日、自分ひとりのために料理を作っているそんな自炊生活を楽しんでいます。料理記録を紹介するHPを開設、題して「単身赴任の料理日記」です。http://tan-jisui.life.coocan.jp/jisui/こちらもご覧いただければありがたいです。
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