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おせち(田作り)

HALAND
HALAND @cook_40207302

田作り
このレシピの生い立ち
母に教えてもらったので覚書として。

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材料

  1. いりこ 80g
  2. ●さとう 大さじ5
  3. ●しょうゆ 大さじ4
  4. ●みりん 大さじ3
  5. ★酒 大さじ1
  6. ★オイル 適量
  7. いりごま 適量

作り方

  1. 1

    ●の材料を混ぜて煮詰める(レンジ可)。その後★の材料を追加し、混ぜておく。

  2. 2

    いりこをレンジに1分かけ、一度混ぜて蒸気を飛ばして 更に1分かける。

  3. 3

    2 のいりこを1 に絡め混ぜ、レンジに1分かける。

  4. 4

    混ぜ冷やしながら いりごまをたっぷり振りかける。

コツ・ポイント

レンジに かけ過ぎると苦くて焦げ臭くなるので、様子を見ながら調節する。

リアクション

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レシピ作者

HALAND
HALAND @cook_40207302
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