作り方
- 1
春菊は葉の部分だけちぎり、水にさらす。イカは食べやすい大きさに切る。イカを切り終えたら、春菊の水を切る。
- 2
☆をボールに入れ混ぜ合わせる。そこに春菊、イカを入れ手で軽く揉むようにして合える。春菊が少ししんなりしたらOK。
- 3
皿に盛り付けごまをかけて
完成！
コツ・ポイント
春菊の水気はキッチンペーパーなどでしっかり取ると味がぼやけなくていいです☆
塩加減はイカの味を見て、調節してみて下さい。
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