卵と鶏そぼろの2色丼

ゆうきちまる
ゆうきちまる @cook_40274836

生姜の香る鶏そぼろと卵の2色丼
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美味しいそぼろ丼のレシピの覚え書き

卵と鶏そぼろの2色丼

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材料

2人分
  1. 3個
  2. 和風顆粒だし 小さじ1/3
  3. 鶏ひき肉 200〜300g
  4. ☆酒 大さじ2
  5. ☆砂糖 大さじ2
  6. ☆みりん 大さじ3
  7. ☆醤油 大さじ3
  8. ☆生姜チューブ 3cm

作り方

  1. 1

    卵を割って和風顆粒だしを加え、よく混ぜる

  2. 2

    熱したフライパンに油を引き、溶いた卵を入れて炒り卵をつくり、皿にあげておく

  3. 3

    フライパンにもう一度油を引き、ひき肉を炒める

  4. 4

    ひき肉に火が通ったら☆調味料を加えて味が染み込む程度に煮詰める

  5. 5

    お皿にご飯を盛り、卵と鶏そぼろを乗せて完成

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