見た目はまんまアレ！？長芋の磯辺巻き
HappyRabbit @cook_40028761
似てるけどモチモチしないので、大人が磯辺食べている時の幼児食にも^^ いい香りです。
このレシピの生い立ち
まだお餅には早い子供にも、それっぽいものをたべさせてあげたいなぁ…でもおにぎりばっかりもなぁ…と思って。
アプリでひらく作り方
- 1
長芋は3×5cm程度の大きめ短冊に切り、水にさらしておく。
- 2
水気を軽く拭き、のりで巻く。16枚切り相当の細長サイズかな？
巻いたら巻き終わりを下にして並べ、のりを密着させます。 - 3
フライパンにごま油を熱し、のりの巻き終わり面から焼く。
- 4
両面色よく焼いたらふたをし、数分蒸し焼きにする。
よりさくさくが好みの方は省いても。 - 5
取り出して盛りつけ、タレを回しかけて完成☆
コツ・ポイント
水さらしするので滑ってのりが巻きにくいですが、そこは根性で（笑）巻き終わりをちょっと濡らしてあげるとはがれにくいです。
子供にはタレなしで。ごま油とのりの風味だけでも十分美味しいです。
リアクション
レシピ作者
食べるの大好き、一生「食」に携わった仕事がしたいと思っています。まだまだヒヨコなので、創作品は少ないです(^^；基本的にはシンプルな料理が好き。あまりお肉を使わないメニューを考えています。
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