取り出しやすいように型にクッキングシートを敷きます。パイシートを型に敷いてフォークで何ヶ所か穴を開けおきます。

玉ねぎは薄切りにベーコンは1.5cm幅にカット。テフロンのフライパンに油をひかずに弱火でベーコンを痛める。

ベーコンから脂が出るので、そこに玉ねぎを入れてしんなりするまで炒めます。塩・胡椒・クレイジーソルトで味を整えます。

トマトは半分にカットしておく。
◎オーブン予熱します
190℃ 45分〜

④の粗熱が取れたら小麦粉、溶き卵を入れ馴染んだところでサワークリームを混ぜ、味を整えます。

（私はここで殆ど塩胡椒加えなくても十分味が落ち着いている感じです。）
トマトをのせ、オーブンで焼きます。

お家のオーブンに合わせて、焼き時間を調整して下さい。