鮭といくらの石狩親子ごはん
Hidekoヨガママ @cook_40061893
石狩 親子ごはん！鮭、いくらの赤色色素はアスタキサンチンです。美味しくさびない体を目指します。
このレシピの生い立ち
昆布の水溶性アルギン酸とフコダインは、ガン細胞の増殖を抑える作用やコレステロール値低下作用、便秘改善の働きをする。ヨードがミネラル不足でこる疲労や、ストレスといった諸症状にも効果があります。
アプリでひらく作り方
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材料を用意します。
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お米をとぎ、水加減は白米を炊くと同様。一口大に切った鮭を上に乗せ炊飯します。
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炊きあがり！
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鮭の切り身をよけます。
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炊く時に昆布だし、米飯に昆布茶でごはんの味を整えます。
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器に米飯、鮭を乗せます。
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いくら、せん切りのシソ、輪切り柚子、白胡麻をトッピングします。
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彩りよく盛り付けも楽しみましょう。
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海藻ミネラルやＥＰＡ（エイコサペンタエン酸）が新陳代謝を高め血中コレステロールを低下させ高血圧や動脈硬化など予防します。
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鮭いくらは脳細胞を活性酸素から守る働きもあり
受験生にも痴呆予防にも良いですね～。
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昆布茶は炊く時でも米飯の状態でも混ぜ合わせOK！グルタミン酸が『うまみの効果』おいしく感じられますから手軽に使って
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コツ・ポイント
酢飯に変えて、お雛様の節句のお祝いご膳にも良いですね。あらかじめ作っておけますから、おもてなし料理に是非取り入れてみてください。
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レシピ作者
Hidekoヨガママです。ご訪問 ありがとうございます！”綺麗に美味しく”簡単・おうちごはんをブログで ご紹介しています。http://ameblo.jp/hiramoto-yoga/遊びに来てくださいね♪〒690-0015 島根県松江市上乃木4-20-23 ひらもと歯科２階 ひらもとヨガ＆クッキングサロン 主宰
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