ホットヨーグルトおかゆ(雑炊)

きらり流れ星
きらり流れ星 @cook_40039537

お粥(雑炊)をホットヨーグルト風に。昆布とチーズとベーコンで旨みと塩分を、みかんでビタミンCが採れます。
このレシピの生い立ち
ホットヨーグルトが美味しい。温みかんも美味しい。ならば両方を採り入れたらどうだろう。ということで試してみました。ビタミンCたっぷりで風邪予防もできます。チーズや昆布、ベーコンは旨みの宝庫。いいことずくめのものを使ってみました。

ホットヨーグルトおかゆ(雑炊)

お粥(雑炊)をホットヨーグルト風に。昆布とチーズとベーコンで旨みと塩分を、みかんでビタミンCが採れます。
このレシピの生い立ち
ホットヨーグルトが美味しい。温みかんも美味しい。ならば両方を採り入れたらどうだろう。ということで試してみました。ビタミンCたっぷりで風邪予防もできます。チーズや昆布、ベーコンは旨みの宝庫。いいことずくめのものを使ってみました。

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材料

  1. ご飯 1膳
  2. ヨーグルト(無糖) 80cc
  3. 40cc
  4. 粉チーズ(パルメザン) 大1/2~
  5. みかん 1/2個
  6. 昆布の佃煮 適量
  7. ベーコン 1枚

作り方

  1. 1

    みかんは皮をむいて果肉を取り出す。ベーコンはみじん切り。昆布佃煮は角切り。

  2. 2

    ご飯とヨーグルトと水を入れてお粥にする。好みの硬さにする。

  3. 3

    ベーコンと昆布、チーズを入れてなじませ、みかんも入れ、馴染んだら盛り付ける。

  4. 4

    みかんは潰れても果汁が馴染むので構いません。飾り用に上に火をいれないみかんを飾ってもいい。

コツ・ポイント

水は牛乳でも可。
ヨーグルトで少し酸味があります。酸っぱさが苦手ならヨーグルトを減らして、牛乳にして硬さを加減してくださいね。

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きらり流れ星
きらり流れ星 @cook_40039537
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東京在住。大好きな夫のために、家族のために、頑張りたいといつもいつも思っています。 今日も1日cookできることに感謝して!調理師免許あり。ライブドアブログ https://kirari-nagarebosi.blog.jp/noteブログ https://note.com/kirarinagarebosi
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