キヌア入りコーンスープのパイ包み焼き
ビビハニム @cook_40099956
クリーミーなコーンスープに、こんがり焼けたパイのコンビネーションが最高♪
このレシピの生い立ち
大好きなコーンスープをつぼ焼き風にしたらおいしいだろうな…と、思いついたレシピです。
キヌア入りコーンスープのパイ包み焼き
クリーミーなコーンスープに、こんがり焼けたパイのコンビネーションが最高♪
このレシピの生い立ち
大好きなコーンスープをつぼ焼き風にしたらおいしいだろうな…と、思いついたレシピです。
作り方
- 1
鍋にバター入れ弱火で溶かす
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- 2
みじん切りにした玉ねぎをしんなりするまで炒める
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- 3
みじん切りにしたハムまたはベーコンを加え、さらに炒める
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- 4
キヌアを入れ、炒める
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- 5
薄力粉を加え、トロ火でよく炒める
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- 6
コーンの缶詰全部入れ、じっくり炒める(炒めたほうがコーンの甘みが出ておいしくなる)
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- 7
牛乳を入れよく混ぜ、一煮立ちしたらスープの素を入れ、溶けたら塩コショウで味付けをする
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- 8
オーブン加熱に対応できる耐熱容器にスープを入れる
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- 9
冷凍パイシートを容器に合わせてカットし、かぶせる
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- 10
パイシートの表面に溶き卵を薄く塗る
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- 11
180°Cに予熱したオーブンで12分焼いて出来上がり♪
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コツ・ポイント
パイをスープに浸して食べると美味しいです。
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