カリカリベーコン入りポテトサラダ
misous @cook_40278895
フレンチドレッシング無し、マヨネーズ少なめの軽いポテトサラダ。ちょっとボソボソするので、マヨネーズで調整して下さい。
このレシピの生い立ち
フレンチドレッシングとマヨネーズがあまり好きじゃない夫にあわせて作りました。
大豆の水煮は余ってたので入れてみました。
カリカリベーコン入りポテトサラダ
フレンチドレッシング無し、マヨネーズ少なめの軽いポテトサラダ。ちょっとボソボソするので、マヨネーズで調整して下さい。
このレシピの生い立ち
フレンチドレッシングとマヨネーズがあまり好きじゃない夫にあわせて作りました。
大豆の水煮は余ってたので入れてみました。
作り方
- 1
じゃがいもは大きめに切り、人参は半月切りにして電子レンジでチンする。
- 2
玉ねぎはみじん切りにし、水にさらす
- 3
ベーコンは細切りにし、フライパンに油をひかずにカリカリになるまで焼く。余分な油はキッチンペーパーで拭き取る。
- 4
柔らかくなったじゃがいもをフォークでつぶし、人参、ペーパーで水気を切った玉ねぎ、大豆の水煮を入れ、軽く塩コショウする。
- 5
マヨネーズを入れてひとまぜしたらベーコンをいれ、塩コショウやブラックペッパーで味を調整して出来上がり！
コツ・ポイント
カリカリベーコンは必須！ベーコンの風味が香る作りたてが一番美味しいですよ♩
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簡単副菜^ - ^マヨネーズ少なめ甘くないちょっともさっと系です♬カリカリベーコンがいい感じです^ - ^
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