ベーコンと玉ねぎ【シンプルポテトサラダ】
mieuxkanon @mieuxkanon
マヨネーズ少なめで、ベーコンの旨味で食べるシンプルなポテサラです。
このレシピの生い立ち
マヨネーズ少なめな、シンプルなポテサラが好きなので、マッシュポテト寄りなポテサラにしました。
牛乳でポテトサラダの硬さを調整します。
ベーコンと玉ねぎ【シンプルポテトサラダ】
マヨネーズ少なめで、ベーコンの旨味で食べるシンプルなポテサラです。
このレシピの生い立ち
マヨネーズ少なめな、シンプルなポテサラが好きなので、マッシュポテト寄りなポテサラにしました。
牛乳でポテトサラダの硬さを調整します。
作り方
- 1
じゃがいもは、皮を剥いて1.5〜2㎝角に切って、水に晒して水気を切る。
- 2
1を耐熱皿に重ならない様に乗せて、ふんわりラップをしてレンジで4〜5分加熱する。（串を刺して柔らかくなっているか確認する
- 3
玉ねぎを薄くスライスして、水に晒して水気を絞る。
- 4
ベーコンは食べ易い大きさに切り、中火で熱したフライパンでじっくり焼く。
-
- 5
2の加熱が終わったら熱いうちにボウルに移し、バター・塩・胡椒を加えて潰して3・4（脂も）を加えて混ぜ合わせる。粗熱をとる
-
- 6
。
-
- 7
粗熱が取れたら、●を加えて混ぜ合わせ、塩・胡椒で味を調える。
-
- 8
器に盛り、粗挽き胡椒・パセリを振る。
-
コツ・ポイント
今回は加えていませんが、粒マスタードを加えても美味しいです。
じゃがいもが熱いうちに玉ねぎを加えて、辛みを無くしています。新玉ねぎやレッドオニオンの場合は、粗熱が取れてから加えても大丈夫です。その方が玉ねぎのシャキシャキ感が残ります。
ブログ https://ameblo.jp/mieuxkanon/家族に美味しい物を。なるべく手作りの物を。食べさせてあげたい。そんな想いから日々勉強です。ブログはほぼ毎日更新しています（使用している調味料や調理用具等のご紹介も少ししています）。どうぞよろしくお願いします！
もっと読む 似たレシピ
-
シンプル優しい【オニオンポテトサラダ シンプル優しい【オニオンポテトサラダ
子供から大人まで皆が美味しく食べられるシンプルな優しいポテサラです。具はシンプルに炒めた玉ねぎとベーコン。マヨネーズ少なめで牛乳を加え滑らかなポテサラにしています。
-
-
-
-
シンプルなポテトサラダ～ベーコン～ シンプルなポテトサラダ～ベーコン～
ジャガイモの甘みを味わえる玉ねぎの入っていないカリカリベーコンのポテトサラダです。！！（ツナレシピID:19164520 ）
-
-
-
-
-
-
ガッツリにんにく！【ガーリックポテサラ】 ガッツリにんにく！【ガーリックポテサラ】
にんにくをたっぷり加えて、ベーコンとアンチョビで更に旨味も加えた、ガーリックポテトサラダです。 -
カリカリベーコンのポテトサラダ☆ カリカリベーコンのポテトサラダ☆
知人が作ってくれたポテトサラダがとっても美味しくて‼ベーコンの塩気で、マヨネーズ少なめでも美味しい‼マヨネーズ苦手な主人や子供たちも食べれました☆
みよ♡
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18260888
