小松菜と春雨のキムチ炒め

るみはな♡
るみはな♡ @cook_40096066

ピリ辛で食欲UPです!とっても簡単!!
このレシピの生い立ち
ボリュームのある副菜を作ろうと思って、余っていたキムチに春雨を加えて炒めものにしました。

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材料

2 人分
  1. 小松菜 2 束
  2. 玉ねぎ 1 /2個
  3. 春雨 60g
  4. 鶏ガラスープの素 小さじ1杯
  5. キムチ 100 g
  6. ごま油(炒め用) 小さじ2杯
  7. ごま油(仕上げ用) 小さじ1杯

作り方

  1. 1

    春雨は表示通りに戻し、食べやすい長さに切っておく。

  2. 2

    小松菜は5cm長さに切っておく。

  3. 3

    玉ねぎは薄切りにする。

  4. 4

    フライパンに油を熱し、小松菜、玉ねぎを炒める。

  5. 5

    野菜に火が通ったら、鶏ガラスープの素を投入〜。炒め合わせる。

  6. 6

    ③のフライパンにキムチ→水気を切った春雨と加え、炒める。

  7. 7

    全体に絡んだら、ごま油を回しかけ完成〜。

コツ・ポイント

特にないです。今回は副菜だったので、具は野菜のみですが、肉など加えると主菜になると思います。

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レシピ作者

るみはな♡
るみはな♡ @cook_40096066
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