うめ〜梅ポテトサラダ♡和風梅ネギ味
ミセスオリーブ @olive3313july
サッパリ梅味がうめ〜♡鰹節とネギの風味がバランス良く、梅干しには疲労回復・殺菌・抗菌作用もありお弁当にもオススメ♡
このレシピの生い立ち
梅干しが大好きなので、ポテトサラダを梅味にしてみました♡
うめ〜梅ポテトサラダ♡和風梅ネギ味
サッパリ梅味がうめ〜♡鰹節とネギの風味がバランス良く、梅干しには疲労回復・殺菌・抗菌作用もありお弁当にもオススメ♡
このレシピの生い立ち
梅干しが大好きなので、ポテトサラダを梅味にしてみました♡
作り方
- 1
皮をむいたジャガイモを適当な大きさに切り、鍋に入れ１〜２回水でゆすぎ、ジャガイモがかぶる位の水でフタをして煮る。
-
- 2
水分がなくなりかけたら、梅干しと鰹節を入れ、梅干しは潰しながら良く混ぜ、粉ふき芋になったら火をとめる。
-
- 3
粗熱をとる。
-
- 4
ポテトが冷めたら、きざんだネギとオイルとマヨネーズを足して良く混ぜ、できあがり♡
-
- 5
ポテトフレークで作った和風ポテサラをケーキにしてくれました〜素敵♡シオンさん♡ありがとう
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- 6
2020年6月9日クックパッドニュースに掲載されました♡ぜひ作ってみてね♡
コツ・ポイント
梅干しの味によって、仕上がりの味は変わります。塩分多めの梅干しなら個数を控えめにしてください。甘めの梅干しなら、個数増やしてね♡お家にある梅干しで、我が家の味に仕上げて下さいね♡
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