豆腐は8等分くらいに、ニラは4cm長、塩レモンはみじん切りにする。

フライパンにごま油を熱し、豆腐を焼く。返してニラを入れざっと混ぜたら塩レモンも加える。

ささっと混ぜたら火を消して、器に盛り黒胡椒を振る。