野菜の適当オイスターソース炒め
もかまあいな @cook_40189206
お野菜何でも構いません。風味がいい！と旦那が気に入ったので調味料のメモです。
このレシピの生い立ち
野菜嫌いの旦那が野菜を食べられるよう、野菜のクセが感じにくいレシピとして考えました。
みりんを料理酒に変えたり、色々アレンジしましたが、これが一番風味がいい！とのことです。
アプリでひらく作り方
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たっぷり2人分の野菜を強火で炒めます。色々炒める場合は、炒める順番は材料の欄の上→下で
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火を一旦中火にして野菜を端に寄せてフライパン上にスペースを作り、オイスターソース→みりん→しょうゆと次々加えます
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調味料類をフライ返しで混ぜたら、野菜に絡めるように、調味料がある程度煮詰まるまで炒めます。
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コツ・ポイント
調味料を入れるまでに野菜には火を完全に通しておきましょう。
リアクション
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