米を研いで30分浸水させる。

みつ葉はざく切り、
しょうがは千切りにして水に10分ぐらい放って、針生姜にしておく。

鶏肉を1cm角に切り、ボールに入れたら○を入れ下味をつけておく。

しいたけは薄切り、しめじは石づきを取って手でバラし、油揚げと人参も切っておく。

炊飯器に☆と水を合わせてちょうど3合分の水を入れ、下味をつけた鶏肉、しいたけ、しめじ油揚げ、人参も加え普通に炊く。

炊き上がったら、みつ葉としょうがを入れて、蓋をして1分蒸らしたら、茶碗に盛って出来上がりです。