野菜すべてを２センチぐらいの大きさに切る。
ベーコンも同じ大きさに切る。

鍋にオリーブオイルをひいて、きざみにんにくを入れて炒め、香りがしてきたら野菜とベーコンを入れ炒める。

具材がしんなりしてきたら、ホールトマト缶とローリエを入れてつぶしながら混ぜる。
塩コショウして、コンソメを入れて煮こむ。

途中味見をして、甘さが足りないようであればケチャップをお好みの量入れてさらに煮込む。

汁気が無くなってきたら出来上がり。

むね肉は食べやすい大きさに切り、塩コショウして、小麦粉を薄くつけ、フライパンでオリーブオイルで焦げ目がつく程度に焼く。

チキンを焼いたフライパンにラタトゥイュを入れて、汁気が足りないようなら水を加えて煮込む。

チキンに火が通れば、最後にチーズを入れざっくり混ぜて完成。