栄養満点！失敗なしの八宝菜

Name: 栄養満点！失敗なしの八宝菜
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚バラ肉 200㌘; 白菜 ５枚; 人参 1/2本; たけのこ(水煮) ３～４個; エビイカ(冷凍OK) 100㌘ずつ; うずらの卵(水煮) 8～10個入１袋; ☆水 150㏄; ☆鶏ガラスープの素(顆粒) 小２～３; ☆しょうゆ 小１; ☆オイスターソース 小1/2; ★水溶き片栗粉 各小２ずつ

☃Junko☃ @cook_40147485

昔、行きつけてた中華料理店の八宝菜が忘れられず、試行錯誤して作りました。
このレシピの生い立ち
肉と野菜がたっぷり食べれて、中華丼やあんかけやきそばにも合います！

材料

２人分

豚バラ肉 200㌘
白菜５枚
人参 1/2本
たけのこ(水煮) ３～４個
エビイカ(冷凍OK) 100㌘ずつ
うずらの卵(水煮) 8～10個入１袋
☆水 150㏄
☆鶏ガラスープの素(顆粒) 小２～３
☆しょうゆ小１
☆オイスターソース小1/2
★水溶き片栗粉各小２ずつ

作り方

1

豚バラ肉、野菜類は全て３㎝幅に切る。
2
フライパンを温め豚バラ肉の油で炒める。
3
野菜類とエビイカを炒め塩コショウする。
4

鶏ガラスープと☆印の調味料を合わせ煮込む。
5
野菜に火が通ったら★印でとろみをつけ、最後にごま油をたらす。

コツ・ポイント

スープの調味料を入れたら弱めの中火で煮込んでね。

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レシピ作者

☃Junko☃ @cook_40147485

2014/07/22 13:08に公開

娘２人と息子１人の３児のママです☆ちゃんとした育児とはほど遠く３人となると完全に手抜き！！毎日、朝から晩まで働いてるパパのためにもご飯はしっかり食べてもらいたい。娘たちもお菓子ばかり食べてお腹いっぱいにしないで美味しいご飯とおかずでお腹いっぱいにして！と願う今日この頃です(*´ω｀*)

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