鉄分たっぷり！ひじきの和風コロッケ
れいコロ @cook_40057731
子供たちも大好きなコロッケで、手軽に鉄分補給！
このレシピの生い立ち
ファミリーマートコレクションに当選したので、作ってみました！
普段、コンビニに行くことがなかった私。コレクションの豊富さにビックリ！夏休みは子供と一緒にファミマへ行く機会が増えそうです！
鉄分たっぷり！ひじきの和風コロッケ
子供たちも大好きなコロッケで、手軽に鉄分補給！
このレシピの生い立ち
ファミリーマートコレクションに当選したので、作ってみました！
普段、コンビニに行くことがなかった私。コレクションの豊富さにビックリ！夏休みは子供と一緒にファミマへ行く機会が増えそうです！
作り方
- 1
じゃがいもを茹でる。柔らかくなったら、お湯を切り、温かいうちにつぶす。
- 2
そこにバターを入れ、よく馴染ませる。
- 3
ファミリーマートコレクションのひじき煮を入れ、よく和える。
- 4
好きな形に整える。今回は子供に合わせて小ぶりな俵型にして、ちょうど20個。
- 5
小麦粉、卵、パン粉の順番に付ける。
- 6
180度に熱した油で、こんがりキツネ色に揚がればできあがり！
コツ・ポイント
お肉ではなく、ひじき煮入りだから、揚げ物でもヘルシー。
もう少しボリュームがほしければ、ツナ缶を混ぜ込んでもよさそう。その時はバターの量を減らした方がいいかも。
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その他のレシピ
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