土筆のきんぴら風佃煮
針木のぽち @cook_40053058
2015.3.23今年二つ目の話題入り、2016.4/11カテゴリー掲載有難うございます！ごま油を少し入れます。
このレシピの生い立ち
土筆がたくさん取れたので
土筆のきんぴら風佃煮
2015.3.23今年二つ目の話題入り、2016.4/11カテゴリー掲載有難うございます！ごま油を少し入れます。
このレシピの生い立ち
土筆がたくさん取れたので
作り方
- 1
土筆は袴をきれいにとってよく洗い、塩小さじ１/2ほど入れたたっぷりの水で茹で、水にとってさらす。
３センチ位に切っておく - 2
鍋にごま油を熱し、土筆を入れて軽く炒め、調味料を入れて水分をとばすように煮る。
- 3
✩スギナも加えてみました。若くて柔らかいものなら少量混ぜ込んだらOKです！
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- 4
★2015.3/3人気検索Top10、有難うございます！
- 5
★2015.4.20人気検索No.1！有難うございます！
- 6
★仕上げに七味やいりごまを入れても美味しいです。
コツ・ポイント
袴を取るのが手間ですが、これが重要です＾＾。つくしは下処理しておけば冷凍保存できます。
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