おツマミでも♪ 超簡単☆トマトマリネ
トマトがとにかく大好物！ビールのツマミにと最高！1品必要な時も！あまりに簡単なので飲みながらでも作れちゃいます♪
このレシピの生い立ち
トマトがとにかく大好物。
ニンニク、オリーブオイル、トマトのコラボが大好物。
そして何より、酢と砂糖をどの様に混ぜ合わせても上手くいかないのですがすし酢なら絶妙なバランスで美味しい♡
なんでもすし酢で作っちゃうのですが、究極好物コラボです！
おツマミでも♪ 超簡単☆トマトマリネ
トマトがとにかく大好物！ビールのツマミにと最高！1品必要な時も！あまりに簡単なので飲みながらでも作れちゃいます♪
このレシピの生い立ち
トマトがとにかく大好物。
ニンニク、オリーブオイル、トマトのコラボが大好物。
そして何より、酢と砂糖をどの様に混ぜ合わせても上手くいかないのですがすし酢なら絶妙なバランスで美味しい♡
なんでもすし酢で作っちゃうのですが、究極好物コラボです！
作り方
- 1
ニンニクとタマネギをみじん切りにし、熱したオリーブオイルの中にまずニンニクから入れ、香りが出たらタマネギ投入
-
- 2
タマネギにしっかり火が通ったらすし酢を100cc入れます。20秒程そのままにして火を消します。
-
- 3
待ち時間の間に
トマトをカット
面倒なのでいちょう切りをさらに半分にカット。
綺麗に作るならスライスが良いのかと… -
- 4
カットしたトマトの上にフライパンの汁を全て注ぎ入れ見た目のためにドライパセリを振りかけたら完成！
-
- 5
この写真は作った量の約半分です。
残ったトマトマリネはタッパーに入れて冷蔵庫へ。後でまた食べます - 6
冷やした後はキチンとマリネです。
熱々のマリネ液をかけてすぐ食べても美味しいです♡どっちも美味しいので半々にしました - 7
H27,2/4追記
トマトマリネ部門
人気検索ランキング☆1位
に選ばれました。
皆様ありがとうございます♡
コツ・ポイント
トマトはプチトマトでも代用できます。
プチトマトで作る時は、フライパンでタマネギを炒めた後にプチトマトを入れてさっと炒めてからすし酢を入れても美味です♡
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