ささみとかぼちゃのほかほかおじや
なつほ（２１） @cook_40294409
出汁で炊くのですごく優しい味になります。昆布とおかかでとった出汁がオススメ。スープジャーに入れてお弁当にもいけます。
このレシピの生い立ち
おなかの調子が悪く、でもずっとお粥だと味気ないので家にあるもので作ってみました。
ささみとかぼちゃのほかほかおじや
出汁で炊くのですごく優しい味になります。昆布とおかかでとった出汁がオススメ。スープジャーに入れてお弁当にもいけます。
このレシピの生い立ち
おなかの調子が悪く、でもずっとお粥だと味気ないので家にあるもので作ってみました。
作り方
- 1
かぼちゃはワタをとって食べやすくちいさめに切っておきます。
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- 2
ささみは筋を取り、一口大に切ります。
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- 3
土鍋に出汁の半分の量(100cc)とかぼちゃを入れて蓋をし、強めの弱火で4〜5分コトコト炊きます。
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- 4
切ったささみと残りの出汁を加えて、ささみが白っぽくなるまで炊き、ごはんを加えます。
-
- 5
薄口醤油と、刻んだほうれん草を加えて2〜3分炊いて、塩で味を整えたらできあがり。
コツ・ポイント
ほうれん草は塩茹でして、しっかり水を絞っておいてください。春菊とかをつかっても美味しいと思います。
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