生姜、玉ねぎみじん切り、キャベツざく切り、豚ひき肉はほぐさず、フライパンに入れて火をつける。

ひき肉の色が白っぽくなってきたら、軽くほぐし、酒、みりん、醤油、みそを入れる。お肉に火が通るまでフタをする。

春雨がかぶるくらいの水を入れて、レンジで4分。柔らかくなったら、フライパンにいれる。

水溶き片栗粉でとろみをつけて完成。