鍋に水とインスタントコーヒーを入れて強火にかける。

①が沸いたら豚肉ブロックを入れ、20～25分くらいゆでる。

別の小鍋に【A】を入れて、ひと煮立ちさせ、オニオンソースを作る。

②の豚肉を食べやすい大きさに切って器に盛り、③のソースをかける。ソースにしばらく漬け込んでも。