玄米ビビンバ大豆たんぱくマクロビ太らない
naminami12 @cook_40143557
白米の代わりに玄米、お肉の代わりに大豆たんぱくを利用しました。太りにくいヘルシー料理です。娘に大好評でした。
このレシピの生い立ち
ビビンバが大好きな娘…でもカロリーが心配…そんな時生まれたレシピです
玄米ビビンバ大豆たんぱくマクロビ太らない
白米の代わりに玄米、お肉の代わりに大豆たんぱくを利用しました。太りにくいヘルシー料理です。娘に大好評でした。
このレシピの生い立ち
ビビンバが大好きな娘…でもカロリーが心配…そんな時生まれたレシピです
作り方
- 1
お肉みたいな触感だけど大豆。
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- 2
大豆たんぱくを水で１時間くらい戻し２、３回水を変えてよ～く絞り水を切り薄くスライスする
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- 3
大きめの鍋で各野菜を順番に茹で、Ａの調味料を入れたボウルに茹でた野菜を順番に入れて味付けしておく
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- 4
スライスした大豆たんぱくを炒め煮する。ごま油でにんにく、生姜、ねぎを炒め香りがたったら醤油、酒、みりんで味付けをする
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- 5
野菜と大豆たんぱくをのせたら、キムチと卵黄、コチュジャンをのせて食べる時によく混ぜていただく
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コツ・ポイント
大豆たんぱくは水をよく絞って大豆の匂いを消してから味付けすると美味しいよ！
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野菜たっぷり♡︎ピリ辛ビビンバ✩.*˚ 野菜たっぷり♡︎ピリ辛ビビンバ✩.*˚
濃い味なので大豆ミートを初めて食べる方にもオススメです♡︎ベジタリアンに興味のある人にもオススメです♪
yamashio☆ -
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その他のレシピ
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