茄子ゴロゴロ簡単ミートソース^o^
ごんた中山 @cook_40088175
夏野菜茄子をたっぷり使ったミートソース。
身体に優しい自然の味、天然の色です。
このレシピの生い立ち
時間がかかりそうなミートソースをフライパンひとつで手早く作ってみました。
茄子ゴロゴロ簡単ミートソース^o^
夏野菜茄子をたっぷり使ったミートソース。
身体に優しい自然の味、天然の色です。
このレシピの生い立ち
時間がかかりそうなミートソースをフライパンひとつで手早く作ってみました。
作り方
- 1
フライパン中火にオリーブオイル、みじん切りニンニクを入れる。
玉ねぎを炒める。 -
- 2
塩コショウ（各小さじ1くらい）ふり、人参を加えて炒める。
-
- 3
挽肉を加えほぐしながら炒める。
-
- 4
角切りしたトマトを加える。
-
- 5
バジル、オレガノ、パセリ、ローリエを加えて煮込む。
-
- 6
パスタを茹で始める。
-
- 7
味をみて、醤油を加える。
茄子を入れて味を馴染ませる。パスタの茹で汁を少量加えてもOK
-
- 8
器に盛る。
紫蘇の細切りをのせてみました。
お好みでパルメザンチーズ、ガーリックオイルを加えてください。(^.^) -
- 9
パセリのせバージョン(^.^)
-
コツ・ポイント
茹でたパスタにたっぷりとソースをかけて^o^
茄子を別に焼きのせたら色もしっかり、歯ごたえも、楽しめます。
似たレシピ
-
-
-
茄子ズッキーニ夏野菜のミートソースパスタ 茄子ズッキーニ夏野菜のミートソースパスタ
ごろんと茄子やズッキーニやトマト夏野菜をたっぷり使ったヘルシーなミートソーススパゲティです。トマトも生から煮込むと甘い！
-
-
-
-
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20396527
