玉ねぎたっぷりコンソメリゾット
ピローピロ @cook_40277858
ごはんが余ってる時や、胃の調子が良くない時にオススメです。
このレシピの生い立ち
余って冷えた玄米ごはんがパサパサで食べにくかったのが作ったきっかけです。
おいしかったので今では普通の白ごはんでも頻繁に作っています。
玉ねぎたっぷりコンソメリゾット
ごはんが余ってる時や、胃の調子が良くない時にオススメです。
このレシピの生い立ち
余って冷えた玄米ごはんがパサパサで食べにくかったのが作ったきっかけです。
おいしかったので今では普通の白ごはんでも頻繁に作っています。
作り方
- 1
玉ねぎを粗みじん切りにします。
-
- 2
フライパン(くっつかない加工のもの)に玉ねぎ、水、コンソメキューブを入れて火にかけます。
-
- 3
沸騰したら中火にし、玉ねぎが半透明になってきたらごはんとみりんを入れます。
-
- 4
ヘラで混ぜた時にフライパンの底が一瞬見えるようになるくらいまで水分を飛ばします。
-
- 5
とろけるスライスチーズ、白ごまを入れます。
チーズが完全に溶け混ざったら塩こしょうで味を整えて完成！ -
コツ・ポイント
コンソメの味とチーズが結構濃いので、仕上げの塩は要らないかもしれません。
マイルドなのでこしょうはピリッと効かせましょう。
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