オムライスの卵
簡単に本格的なオムライスの卵を作ることができます♪
このレシピの生い立ち
包丁で卵を切るととろ〜って出てくる、そんな卵を簡単に作りたかったから。
作り方
- 1
卵をボウルに割って溶く。
- 2
塩・コショウを入れ白身を少しだけ切るように混ぜる。
- 3
フライパンを中火に熱しサラダ油をひく。
- 4
卵を入れて8秒間外側からだんだん内側へ円を描くようにしてかき混ぜる。
- 5
8秒経ったらボウルに移して大きな塊を崩すようにして混ぜる。
- 6
フライパンを中火〜弱火にしてバターをひく。
- 7
卵を入れてフライパンの柄をトントンとグーで叩いて形を整える。
コツ・ポイント
ポイントは8秒間です！
8秒焼いた卵は液体と大きな塊が混ざっている感じが正解です。
バジルやチーズを入れても美味しいですよ♪
つくれぽお待ちしています♡
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