作り方
- 1
卵はとき、玉ねぎはみじん切りに、鶏肉は食べやすいサイズにする。
- 2
フライパンを温め、サラダ油をしき、玉ねぎがあめ色になるまで炒める。
※中火
- 3
玉ねぎがあめ色になったら、鶏肉を炒める。
※中火
- 4
鶏肉に火が通ったら、ご飯、ケチャップを入れ、炒める。
※強火
※ご飯全体にまんべんなく色がつくように！ - 5
できたケチャップライスを、どんぶりなどに入れ、形を作り、固める。
- 6
固めたケチャップライスを皿に盛り付けておく。
-
- 7
フライパンを綺麗にし、温め、サラダ油をしく。
- 8
フライパンにバターを溶かし、バターが溶けきらない内に、卵を流し入れる。
※強めの中火
- 9
卵が少し固まってくるまで混ぜる。
固まってきたらボウルに流し入れる。 -
- 10
ボウル内で卵を混ぜる。
-
- 11
フライパンをキッチンペーパーなどで綺麗にし、温め、サラダ油を少し多めにしく。
- 12
卵を流し込み、少し固まるまで焼く。
固まったらケチャップライスの上にかける。※弱めの中火
-
- 13
お好みで、ケチャップ、パセリなどをかけて出来上がり。
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コツ・ポイント
気持ち…ですかね…（ﾎﾞｿｯ）
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