我が家のピザ生地

酵母以外の材料を、パンケースに入れて（酵母は酵母のケースに）、ホームベーカリーの一次発酵コースにセットする。

※手捏ねでもOKデス。ドライ酵母がない場合は、イースト代用可。

発酵終了したら、パンケースから取り出し、軽くガス抜きし、三等分にして一個ずつ丸めておきます。

のばすまでは、乾燥させないようタオルなどをかけて保管しておきます。

ピザ生地の端を持ち、回しながら円形にのばしていきます。外側が厚く、内側が薄くなるよう。やぶれないように！

慣れない場合は、台に強力粉を振り、その上で麺棒で四方にばしてくださいね。そのあと手で円形にしていきます。

ピザソースを塗り、チーズ、お好きな具をのせて、250℃予熱したオーブンで5分程度焼けば完成です♪

写真は、マルゲリータ。ピザソース、チーズ、トマト、生バジル、バジルソースをトッピングしてます。