炊飯器でちまき風おこわ
なんと？！具材は干し椎茸のみ
人気検索トップ10入りさせて頂きました！ありがとうございます(2015.2.9時点)
このレシピの生い立ち
家に何か無いかと乾物見たけど、ちまき風で目に入ったは干し椎茸だけ！
干しエビの風味は有れば最高だけど、こうなったら肉も何も入れず、もう干し椎茸のみでやってみよ〜
で、干し椎茸のみで味付けた次第で御座います(^^)
炊飯器でちまき風おこわ
なんと？！具材は干し椎茸のみ
人気検索トップ10入りさせて頂きました！ありがとうございます(2015.2.9時点)
このレシピの生い立ち
家に何か無いかと乾物見たけど、ちまき風で目に入ったは干し椎茸だけ！
干しエビの風味は有れば最高だけど、こうなったら肉も何も入れず、もう干し椎茸のみでやってみよ〜
で、干し椎茸のみで味付けた次第で御座います(^^)
アプリでひらく作り方
- 1
もち米を水に１時間以上つけてからザルにあげて置いておきます。
- 2
要の干し椎茸を戻しておきます。
生姜はすりおろし。 - 3
干し椎茸を細切りに。
- 4
フライパンにごま油大さじ１強入れ弱火でもち米を炒めていきます。
-
- 5
もち米の周りうっすら透明になってきたら醤油大さじ２を入れ炒め混ぜます。
軽く絡まったら炊飯器の釜に移しておきます。 -
- 6
同じフライパンでそのまま✳︎の材料を全部入れます。
-
- 7
火をつけ、ふつふつ程度に炒めます。
具材の少ない事（笑） -
- 8
干しエビや豚肉、竹の子なんかを入れる王道スタイルのちまき風の場合は、この時炒めますよ。
- 9
炒まったら椎茸の戻し汁たす水で３カップ強程加え、沸いたらOK。
沸いたらスープと干し椎茸を炊飯釜へ移します。 -
- 10
椎茸分で炊飯釜規定の水よりちょい上の量までスープは加え味覇で味を整えます。
炊飯器によって違うと思うので調整下さい。 -
- 11
後はおこわモードとか有る炊飯器ならそれで炊きます。
無かったら普通炊き。 - 12
炊けたら一度混ぜて蒸らし完成。
具は干し椎茸のみだけど（笑）
味はちまきです。 -
- 13
「おこわ」カテゴリに承認されました。ありがとうございますm(__)m
(※2015年4月17日時点)
コツ・ポイント
できれば五香粉は欲しいです。
ほんの何ふりかで本格的な香りになりますよ。
普段お店で食べるものにも入っていると思います。
つくれぽ
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