ほくほくポテトコロッケ、かんたん！
みっきい☆☆ @cook_40054541
夏休み、お子様と大量に作っちゃいましょう！おだんご作るみたいで楽しい。お菓子みたいに衣はサクサク、中身はクリーミーです。
このレシピの生い立ち
熱々揚げたてのコロッケが食べたくなりますね。ママとこどもの共同作業。自分の好きな大きさにまとめると楽しいですね。「大助かり、みんなで作るとおいしいね」と声をかけてあげましょう。
ほくほくポテトコロッケ、かんたん！
夏休み、お子様と大量に作っちゃいましょう！おだんご作るみたいで楽しい。お菓子みたいに衣はサクサク、中身はクリーミーです。
このレシピの生い立ち
熱々揚げたてのコロッケが食べたくなりますね。ママとこどもの共同作業。自分の好きな大きさにまとめると楽しいですね。「大助かり、みんなで作るとおいしいね」と声をかけてあげましょう。
作り方
- 1
じゃがいもは蒸し器にかける。(お急ぎの時は刻んでレンジ600W６分)
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- 2
玉ねぎはみじん切りにし、レンジ600W２分半。ミンチと一緒に塩コショウを加えて炒める。
-
- 3
串が通る硬さになったらボールにあけ、マーガリン、牛乳を加えてつぶす。少し、固まりが残るぐらいでＯＫ（熱々のうちに）
-
- 4
適当な大きさにまとめる。小麦粉、とき卵、パン粉の順につける。
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- 5
170℃の油で揚げる。両面を返す。中身は火が通っているので、きつね色の手前で取り出す。
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コツ・ポイント
４でまとめたたねが、十分に冷めてから衣をつけてあげましょう。中身の爆発を防げます。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20397262
