こっくり甘めな里芋の煮物
鳥熊お世話隊 @cook_40208010
出汁を使わない里芋の煮物、覚え書きのような感じです。小さめのお玉で分量を量ります。
このレシピの生い立ち
だし汁で煮ると水っぽくなる煮汁が嫌でこっくり仕上げたかったので。ずぼらな私なりにお玉で調味料を量って作りました。
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- 1
里芋は皮を剥いて一口大に切り、分量外の塩でもみ洗い。
- 2
洗ってぬめりを落とした里芋を鍋の中へ。
- 3
お鍋に調味料をすべて入れる。
- 4
弱めの中火で約15分位煮て出来上がり。特に落し蓋等は我が家はしませんでした。
コツ・ポイント
少し甘めでこっくりな感じです。お好みで味を調整してください。
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