
野菜の豚肉巻き
甘辛しょうゆ味でご飯がすすみます
このレシピの生い立ち
豚肉が安くて買ったのですが、ボリュームのあるものが食べたかったので。
野菜もたくさん食べれます
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野菜もたくさん食べれます
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豚肉が安くて買ったのですが、ボリュームのあるものが食べたかったので。
野菜もたくさん食べれます
お好みの野菜を短冊ぎりのよように切って茹でる
(今回はにんじんとジャガイモを使用。レンジでチンすると早い。)
豚肉コマ切れを広げて塩胡椒を振る
ゆでた野菜を豚肉で巻く
油を入れ温めたフライパンに3をいれて、片面焼く。
焦げ目がついたらもう片面も焼く。
全体に火が通ったらいったん火からおろし、よく混ぜた☆を入れ、全体にからめる
もう一度火を入れ、たれがぐつぐつしてきたら出来上がり
しあげにパセリなどを散らすとおしゃれ
野菜は切ってから耐熱容器に入れてレンジで茹でると早くできます。
味付けを
しょうゆ→味噌に変えてもおいしいかも。
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