水切り不要!簡単☆ヨーグルトケーキ

9629
9629 @cook_40079631

水切り不要で簡単です( ﹡ˆ ˆ﹡ )
ジャムや土台を変えれば色々な味が楽しめます♩
このレシピの生い立ち
ヨーグルトの賞味期限が迫っていたので、簡単なケーキをと。

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材料

18cm丸型
  1. 土台用クッキー 適量
  2. 土台用牛乳 適量
  3. 無糖ヨーグルト 180g
  4. 生クリーム 大さじ1
  5. 砂糖 30g
  6. ホットケーキミックス 50g
  7. 1個
  8. レモン 大さじ1
  9. ブルーベリージャム 適量

作り方

  1. 1

    あらかじめオーブンを170℃に予熱しておく。

  2. 2

    土台用のクッキーを細かく潰して、少しずつ牛乳でまとめる。
    牛乳は入れすぎないように少しずつ様子を見ながら入れて下さい。

  3. 3

    ジャム以外の材料を全て混ぜる。

  4. 4

    型に工程1のクッキーを隙間無く敷き詰め、工程2の生地を3分の1ほど流し入れる。

  5. 5

    その上にジャムを適量薄く乗せ、残りの生地を流し入れる。

  6. 6

    空気を抜いたら170℃のオーブンで約45分焼く。
    焼く時間は竹串で様子をみながら調節して下さい。

  7. 7

    焼き上がったらよく冷やしてから食べると、よりしっとりします(*^^*)

コツ・ポイント

写真は上がクッキーになってます。
クッキーでもサブレでもビスケットでも大丈夫です♩
ジャムは無くてもいいし、イチゴやマーマレードなどでも大丈夫です(^ ^)入れ過ぎ注意です!
サクサクの土台にしたい場合は牛乳ではなくバターに変えて下さい☆

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