鍋de玄米ごはんを美味しく炊きましょう♪
Aloha☆SKH @cook_40154035
お鍋は愛用してやまないVita Craftのお鍋で基本の玄米の炊き方を覚書
このレシピの生い立ち
お鍋で手軽に玄米が炊けるように！
また、お鍋の特性を活かし美味しい玄米をきちんと炊けるように覚書です。
アプリでひらく作り方
- 1
玄米を洗う。栄養素の損失を防ぐため、さっと2回おがみ洗い。
- 2
鍋に玄米と分量の水、塩ひとつまみ（塩は玄米の甘味を引き出す）を加えて混ぜ※1時間から一晩つけておく。
-
- 3
鍋にフタをし中火。
電気調理器900W。
（ふたがカタカタしてきます）
蒸気が上がったら→ -
- 4
極弱火にして約40分～50分間炊く。
150W。
（カタカタが止まりパチパチと聞こえる） -
- 5
火を止めて、10分間蒸らす。※好みでゴマ塩をふる。
-
コツ・ポイント
※1カップ→200g（玄米）×1.7（加減）＝340g（お水の量）
※30分つけただけでも特に問題はありませんよ...♪*ﾟ
リアクション
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
-
ストウブ鍋ふっくら玄米ご飯【動画プラス】 ストウブ鍋ふっくら玄米ご飯【動画プラス】
私は美容と健康に毎日玄米ご飯を食べています。ストウブ鍋で火を使うのは約１０分間！エコにもなってお勧めです。
-
-
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20398130
