簡単 トマトスープ

みっころー
みっころー @cook_40062084

トマトジュースで簡単に✭
このレシピの生い立ち
夜中にスープが飲みたくてすぐにできるものを考えました!

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材料

2人
  1. トマトジュース 使いたいカップ1杯
  2. 人参 輪切り3つ分程度
  3. キャベツ 大きい葉 1〜2枚
  4. 玉ねぎ 1/8くらい
  5. ソーセージ 2〜3本
  6. にんにく 少量
  7. オリーブオイル 適量
  8. 顆粒コンソメ 適量
  9. 塩コショウ 適量
  10. 使いたいカップ半分
  11. バジル 飾り程度

作り方

  1. 1

    野菜を全て細かく刻む。 ソーセージを入れる場合、大きければ適当にカットしてください。

  2. 2

    鍋を火にかけよく温めたらオリーブオイルでにんにくを香りが立つまで炒める。

  3. 3

    具材を全て入れ、野菜がしんなりするまで炒める。人参など硬いものは完全に火が通ってなくても◎。

  4. 4

    水とトマトジュースを入れて弱火〜中火で煮る。 沸騰すると、かなり跳ねるので沸騰しないように調節してください。

  5. 5

    顆粒コンソメ、塩コショウで味付けをしてカップへ。 飾り程度にバジルなんかあるとおしゃれ♪( ´▽`)

コツ・ポイント

誰でも作れます〜♪( ´▽`)

ソーセージの変わりにベーコンなどでも◎!
にんにく苦手な方や朝食の時は抜いちゃっても大丈夫( ^ ^ )

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レシピ作者

みっころー
みっころー @cook_40062084
に公開
朝が苦手でなんでも冷凍してしまう20代会社員です。
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