節約 高野豆腐で酢豚もどき
ゆきながまり @cook_40054367
肉の代わりが高野豆腐 ジューシーで美味しく仕上がります 料理研究家 行長万里
このレシピの生い立ち
肉無し 野菜たっぷりで考えました 高野豆腐が美味しいです
節約 高野豆腐で酢豚もどき
肉の代わりが高野豆腐 ジューシーで美味しく仕上がります 料理研究家 行長万里
このレシピの生い立ち
肉無し 野菜たっぷりで考えました 高野豆腐が美味しいです
作り方
- 1
高野豆腐は水に 中華スープを溶かした中で戻す。
- 2
にんじん、大根は乱切り 玉ねぎ、ピーマンは１口大に切る。高野豆腐は水気を切って１口大に切り、片栗粉をまぶす。
- 3
中温に熱した油で揚げる。 野菜も油通しをする。
- 4
フライパンに調味料を煮立て、３，を入れて とろっとしたら 火を止める。
コツ・ポイント
高野豆腐はやさしく手に挟んで水気をきること
戻し汁は捨てない
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