しっかり味のきんぴらごぼう♪
ちぴたろmama @cook_40076165
味のしみたピリっと辛いきんぴらゴボウ♡白ご飯が進むよ〜♡お酒のお供にも♪(写真はこんにゃく入り)我が家はごま油なしです。
このレシピの生い立ち
しっかり味が好きなので♡野菜嫌いの主人もこれなら食べます（笑）
しっかり味のきんぴらごぼう♪
味のしみたピリっと辛いきんぴらゴボウ♡白ご飯が進むよ〜♡お酒のお供にも♪(写真はこんにゃく入り)我が家はごま油なしです。
このレシピの生い立ち
しっかり味が好きなので♡野菜嫌いの主人もこれなら食べます（笑）
作り方
- 1
ごぼうを洗う。アルミホイルか無ければ包丁の背でこすり、汚れを落とす。
- 2
綺麗になったらそき切りにする。なるべく薄くなるように♪
- 3
そき切りにしたら水に10分程さらし再度綺麗な水ですすぎよく水気をきる。
- 4
フライパンに油をしいてゴボウが透き通ってくるまで炒めたら材料を全て投入♪
- 5
5〜10分弱火で汁気が少なくなるまで炒めたら完成♡
コツ・ポイント
なるべく薄く切るとよく染みます♡こんにゃくを入れても美味です♡味が足りなければ醤油と砂糖を少しずつ増やしてくださいね♡
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