薩摩芋とアボカドとクリームチーズのサラダ
まろんかふぇ @maron_cafe
カテゴリ掲載＆話題入り感謝❤薩摩芋をアボカドとクリームチーズで和えました♬胡桃の食感も楽しめるマヨネーズなしのサラダです
このレシピの生い立ち
アボカドとクリームチーズを使ったサラダを考えて。ボリュームアップのために薩摩芋を組み合わせ、シンプルな味付けを心がげて作りました。
薩摩芋とアボカドとクリームチーズのサラダ
カテゴリ掲載＆話題入り感謝❤薩摩芋をアボカドとクリームチーズで和えました♬胡桃の食感も楽しめるマヨネーズなしのサラダです
このレシピの生い立ち
アボカドとクリームチーズを使ったサラダを考えて。ボリュームアップのために薩摩芋を組み合わせ、シンプルな味付けを心がげて作りました。
作り方
- 1
さつま芋は1㎝角に切り、10分水にさらす。水を捨ててラップをかけ電子レンジの600ｗで3分半加熱し、冷ましておく。
-
- 2
1の間に…クルミは手で割れる程度の大きさにし、フライパンで少々乾煎りし、冷ます(省略可)。
-
- 3
アボカドは1㎝角に切りレモン汁をかけておく。
クリームチーズをボウルに入れて電子レンジの500ｗで10秒加熱する。 -
- 4
3のボウルに酢を入れクリームチーズとよく混ぜる。アボカドも加え、アボカドは半分ぐらいの量をフォーク等でつぶす。
-
- 5
4のボウルにさつま芋、クルミ、塩、ブラックペッパーを入れて和える。
-
- 6
2015.12.3
おかげさまで話題入りすることができました。作って下さった皆様、どうもありがとうございます(*'▽') -
コツ・ポイント
さつま芋やクリームチーズを電子レンジに
かける時は、耐熱容器に入れて下さい。
さつま芋は電子レンジではなく、茹でても
OKです。
クルミは食感を残す大きさに。
乾煎りは香ばしくなるのでおススメですが省いても可。
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