簡単!切り干しのナムル。お弁当にも。

まこさんど
まこさんど @cook_40055887
東京都

切り干し大根をもどして、和えるだけの簡単ナムル。ごまの風味が良く、副菜として、常備菜として。お弁当にも使える一品です。
このレシピの生い立ち
切り干し大根はナムルやサラダでさっぱりと食べるのも好きなので。あえて、切り干し大根のみのシンプルなナムルにしました。

簡単!切り干しのナムル。お弁当にも。

切り干し大根をもどして、和えるだけの簡単ナムル。ごまの風味が良く、副菜として、常備菜として。お弁当にも使える一品です。
このレシピの生い立ち
切り干し大根はナムルやサラダでさっぱりと食べるのも好きなので。あえて、切り干し大根のみのシンプルなナムルにしました。

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材料

2人分
  1. 切り干し大根(乾) 30g
  2. 白いりごま 大1
  3. ※砂糖、しょうゆ、ごま 各大1
  4. ※酢 大2.5〜3
  5. ※塩 小1/3
  6. あれば大根の葉など 適量
  7. 白いりごま(飾り用) 適量

作り方

  1. 1

    切り干し大根をもどす。

    軽く洗って、水につけて戻す。時間などは袋の表示を参考に。

    水けしぼり、食べやすく切る。

  2. 2

    ごまをする。

  3. 3

    すりごまと※を合わせ、よく混ぜる。

  4. 4

    切り干し大根を入れ、和え、味がなじんだら器に盛り、茹でた大根の葉や白いりごまを飾る。

コツ・ポイント

切り干し大根の水けはしっかりしぼってください。味が薄くなりますので。

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まこさんど
まこさんど @cook_40055887
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2025.8.19なるべく12時前には就寝するように心がけています💦以前は睡眠時間4時間だったり😅朝4時半頃起きて義母宅に持参するおかず作ったりして…すべり症などで朝が1番身体辛いのと持参しても食べずに処分!?なんてこともあったりで、朝のおかず作りはやめました🙅‍♀️義父亡くなり9年半、土日関係なく毎日義母宅へ🚲💨クックのお仲間さんより「自分時間を大切に」とのアドバイスいただき…「やりたいことメモ」をつけるようになりました年齢的にも無理はできませんね〜💦2025年の活動🌟天かすと塩昆布のおにぎり🌟簡単!厚揚げ麻婆豆腐。食べるラー油で…US版クックパッドに掲載していただきましたクックパッドニュース掲載レシピ⭐️殿堂入り つくれぽ5300件超のりんごのタルトタタン⭐️キャベツ甘酢漬け⭐️もやしの豚肉巻き⭐️もやしハンバーグ🌟ちくわと卵の焼肉のタレ炒め🌟柔らか鶏胸肉の南蛮漬け。作り置きにも🌟キウイの保存方法。新聞紙で🌟ヘルシーデザート 黒蜜きな粉寒天良かったら是非お試しくださいな2025年のレシピ本掲載🌟クックパッド大好評レシピ人気ランキング簡単!いり卵!電子レンジで!お弁当にも🩷レシピ本掲載は25冊以上ありがとうございます😊😭身近な材料と調味料で簡単&ヘルシーを心がけていますクックパッドを通じて多くの方と交流がもてて嬉しいです🎵皆さまとの繋がりに感謝💗東京在住🏠娘&息子は社会人息子は結婚し近くに住んでいます嬉しいことに🚲で1分くらいかな💨孫ちゃん1歳可愛さに癒されています🥰食卓を囲む人数が減り、料理するのもスローペースに…孫ちゃんが大きくなったらお菓子やパン作りの頻度も増えると思います食べてくれる人がいると頑張れます💪自分時間を楽しくするために「やりたいことメモ」をつけ始めました✍️可愛い文具やキッチン雑貨集めも好き皆様との情報交換楽しくリフレッシュ、リセット…ストレス溜まる毎日ですが助けられていますこれからもよろしくお願いします🙇
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