アプリでひらく作り方
- 1
ひじきはもどしておく。油揚げは油抜きをして、細切りにする。人参は千切り。
- 2
小鍋にみりん以外の材料をすべて入れ、強火にかける。
- 3
沸騰したら弱火で汁が1/3くらいになるまで煮る。
- 4
みりんを加え、さらに煮る。
- 5
汁気がほとんどなくなったら、味をみて調節して完成。
コツ・ポイント
弱火でじっくり。
しいたけなど加えるとおいしいです。
沢山作ってお弁当や混ぜご飯に応用も。
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