ちょっとだけおしゃれななすの揚げ浸し

☺ちょこる☺
☺ちょこる☺ @cook_40075672

我が家流ﾃﾞｽｯ!!＋きゅうりの千切りが入るともっと見栄えがいいっ
このレシピの生い立ち
とにかく野菜を沢山採りたくて…。

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材料

  1. なす 5本くらい
  2. にんじん 1/2本
  3. ネギ 1本
  4. ※にんにく(みじん切り) 1片
  5. ※しょうが(みじん切り) 1片
  6. ※めんつゆ(3倍濃縮) 100ml
  7. ※水 100ml
  8. ※すし酢 大さじ3
  9. ※さとう 小さじ1

作り方

  1. 1

    なすを縦に4等分～6等分に切って水にさらしておく

  2. 2

    にんじんを千切りに、ネギを白髪ネギにする

  3. 3

    にんじんとネギをあえておく

  4. 4

    ※の材料を全部まぜて容器にスタンバイ!!

  5. 5

    揚げたなすを4の漬けだれに放り込む

  6. 6

    最後に3のにんじんネギをかけたら完成!!

  7. 7

    粗熱がとれたら冷蔵庫へgo♪

  8. 8

    後日、にんじん、きゅうりバージョンも作ってみたょ♪

コツ・ポイント

作ってから半日位寝かせると味がしみて美味しいﾃﾞｽｯ♪
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パパ、ちょこる、'13生まれの娘の3人家族です!!(⁎ᵕᴗᵕ⁎)たのしく節約❤︎　おいしく節約❤︎　をモットーに飛んだり跳ねたり…　ちがった…。踏んだり蹴ったりの毎日を過ごしてま～す٩(ˊᗜˋ*)و
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