新じゃがでホックホク☆のり塩ポテト
だのん☆彡 @cook_40094010
ホックホクの新じゃが芋にはのり塩味がバッチリ合います。おやつにもおつまみにも！
このレシピの生い立ち
じゃがいもに合う味は定番のり塩味だろうと考えて作ってみました。
新じゃがでホックホク☆のり塩ポテト
ホックホクの新じゃが芋にはのり塩味がバッチリ合います。おやつにもおつまみにも！
このレシピの生い立ち
じゃがいもに合う味は定番のり塩味だろうと考えて作ってみました。
作り方
- 1
新じゃが芋は大きさの同じ位のものを用意します
今日は3～4cmくらいのもの18こ使いました
よく洗い汚れを落とします
-
- 2
耐熱皿に重ならないように並べたら
ふんわりラップをかけて
お皿のまわりはぴっちりとおおいます -
- 3
電子レンジ
600W10分チンします -
- 4
そのまま5分放置
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- 5
いちばん大きい芋に爪楊枝を刺してみてスーッとやわらかく刺さればOK
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- 6
ボウルと調味料を用意します
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- 7
青のりを入れて
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- 8
コンソメを入れて
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- 9
塩を入れます
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- 10
よく混ぜておきます
-
- 11
蒸らしたじゃがいもの皮を熱いうちにむいていきます
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- 12
キッチンタオルに乗せて
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- 13
キッチンタオルごと皮をむくとスゥーっと薄皮がむけます
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- 14
むけたら混ぜていきます
ボウルを揺すって塩を沈殿させます
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- 15
じゃがいもを投入〜
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- 16
両手でボウルを持ち、上下に揺すりながら青のりをまぶします
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- 17
塩が1箇所に固まらないように混ぜます
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- 18
お皿に盛りつけて完成〜
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- 19
新じゃがの甘辛味噌からめも
良かったらお試しください -
コツ・ポイント
ボウルにいもを入れて混ぜる時には両手でボウルを持ち、クルックルッとのり塩をまとわりつかすようにボウルにを上下に揺さぶってください
塩が1箇所につくことを防ぐためにじゃがいもを入れる前に揺すって塩を青のりの下に沈ませておきましょう
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