じゃがいも（水に晒す）、にんじん、玉ねぎは
好みの一口大に切る。
きのこはいしづきをとり
一口大に。
緑のものも準備。

肉は一口大にして
下味の塩を少々しておく。

糸こんにゃくは
長さを適当に切り
鍋に入れ塩もみし
水を足して茹でる。

圧力鍋に油を入れ火にかけ、
肉、じゃがいもを炒める。
油が馴染んだら、
にんじん、玉ねぎ、きのこ
糸こんにゃくも入れる

圧力鍋にひたひたの水を入れ
調味料も入れる。
出汁パックは入れたまま☆

落としぶたをして
蓋を閉め
1分加圧。放冷。

圧が抜けたら、蓋を開け
落としぶただけしたまま
お好みの加減まで煮詰める。
出汁パックは入れたまま☆

私は今回5分ほど

※味が薄いようでしたら
工程6で仕上げの調味料を加減して
足してください。

※今回は5分ほど煮詰めて、
出汁多目ですが、
日によっては、
煮っころがし風まで煮詰めます(^-^)/