コクうま絶品焼きうどん
クックけいぽち @cook_40278067
ソース焼きうどんだけでなく、コクのある焼きうどんを作りました。
このレシピの生い立ち
ソースが無かったため、すき焼きの素などで味付けをしてみようと思いました。
結構、ガツンとした味になりましたし重くないため良いと思います。
アプリでひらく作り方
- 1
うどんを鍋で2分茹でる。
- 2
具材を味付けせず炒める。
- 3
茹でたうどんをザルに入れお湯を切り、さらに水でうどんの麺をさらす。
- 4
水でさらしたうどんを具材を炒めたフライパンに入れ具材とよく混ぜる。
- 5
醤油とすき焼きの素とだしの素を入れ、よく混ぜる。
- 6
最後に皿に盛り、一味唐辛子をかけたら出来上がり。
コツ・ポイント
うどんを茹でた後は、水でさらしておくことでベタベタ感を取ることができ、コシのある麺になります。
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冷蔵庫にあるもので☆コク旨焼きうどん♬ 冷蔵庫にあるもので☆コク旨焼きうどん♬
コクのポイントはかつおだしとマヨネーズ♬和風であっさりしていながらコクもしっかりある焼きうどんです(b^ω^)b
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