本格アイスクリーム
39ko510 @cook_40275383
クッキーアンドクリームが沢山できる。
このレシピの生い立ち
知り合いのおばあちゃんが孫の為に毎年夏に作るのよーって、教えてくれました~。
買うより、断然美味しー(^｡^)
アプリでひらく作り方
- 1
卵を、卵黄と、卵白にわける。
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- 2
砂糖を3つに分ける
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- 3
生クリーム、卵黄、卵白に砂糖を入れる。
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- 4
オレオを砕く
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- 5
卵白をしっかりした、メレンゲにする。
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- 6
卵黄を白っぽくなるまで泡立てる。
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- 7
生クリームは、八分立て。
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- 8
生クリームに、バニラオイル、卵黄、メレンゲを加え、さっくりよく混ぜる。
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- 9
滑らかになるまで混ぜる。
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- 10
砕いたオレオを加え
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- 11
タッパーに入れて、冷凍庫で1日凍らせる
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コツ・ポイント
脂肪分が高い方が、本格的なアイスクリームになります。
オレオを入れなければ、美味しーバニラアイスに。
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