バターなし★おからパウダー入りちぎりパン
ちこちん @cook_40076617
ふわもちのおからパウダー入りのパンを、ちぎりパンにしました。
油脂は、バターのかわりにマヨネーズでお手軽ふんわり♪
このレシピの生い立ち
いつも作っているおからパンを、かわいくちぎりパンに。中にいろいろ入れて丸めて焼くのも楽しい。
一口サイズのウインナーを入れた「ウインナー入り♪おからちぎりパン（レシピID : 20075740）」もおいしい♪
バターなし★おからパウダー入りちぎりパン
ふわもちのおからパウダー入りのパンを、ちぎりパンにしました。
油脂は、バターのかわりにマヨネーズでお手軽ふんわり♪
このレシピの生い立ち
いつも作っているおからパンを、かわいくちぎりパンに。中にいろいろ入れて丸めて焼くのも楽しい。
一口サイズのウインナーを入れた「ウインナー入り♪おからちぎりパン（レシピID : 20075740）」もおいしい♪
作り方
- 1
材料をホームベーカリーに投入し、生地コースで１次発酵まで。
- 2
１次発酵が終わったら、ガス抜きをし、９等分に分割（１つ５０~５２g程度が目安）して軽く丸め、ベンチタイム１５分。
- 3
もう一度丸めなおして、２０ｃｍスクエア型に３×３に並べ、２次発酵３０分。
- 4
霧吹きで表面に水をかけ、２００℃に予熱しておいたオーブンで１５~２０分焼く。
- 5
焼きあがったら、型ごと１５ｃｍほどの高さから落として熱を抜き、型から外して出来上がり。
コツ・ポイント
バターのかわりにマヨネーズを使っているのでふんわり仕上がります。おから入りなので、べたつきも少なく扱いやすい生地です。
焼き上がりは白っぽいので、焼きすぎに注意。焼き時間はお手持ちのオーブンに合わせて様子を見てください。
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