●印をあわせます。

茄子は縦半分に切ってから、3等分に切ります。※大きさはお好みで大丈夫てす。

電子レンジにかけて蒸して柔らかくします。

指で押して、柔らかさを感じた感じです。

もも肉は一口大に切って、片栗粉を加えて混ぜます。

フライパンに油を入れて熱して、もも肉を加えて焼いていていきます。

もも肉が少し縮んでスペースがあいたら、茄子を皮を下にして入れて焼いていきます。

もも肉がこんがりと焼けてきたらひっくり返します。茄子もひっくり返します。

もも肉に火が通ったら、●印を加えてからめます。

照りよくからまれば完成です♪