ゴボウは5センチ長さの細切りにして水にさらす。人参も細切りにする。(お好きな切り方で大丈夫です)

フライパンを熱して油を入れて、中火にする。水を切ったゴボウと人参を入れて炒める。

油がまわったら☆を入れる。中火で時々混ぜながら8分。汁が減ってきたら混ぜながら汁を飛ばす。

汁がほとんどなくなったら火を止めて、ゴマ、七味唐辛子を混ぜたら完成です。

汁が少なくなった時に味見して、もしも辛く感じたら砂糖を少し入れて汁を飛ばして下さい。